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Glucanmune

β 葡聚糖之纯度


   β 葡聚糖的终端链结葡萄糖分子(被称为活性链结)是由葡萄糖单位组成的多糖,其主链结是 β (1→3)葡聚糖、侧链为 β (1→6)葡聚糖,β 葡聚糖的有效性取决于1,3与1,6活性链结之数额,1,3与1,6活性链结越多越有效。研究已证实只有1,3与1,6活性链结具有活化巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞、B细胞、T细胞及中性粒细胞等免疫细胞杀灭病原菌和肿瘤细胞。β 葡聚糖不仅能激活免疫细胞对抗顽疾细胞的能力,还能与CR3免疫系统受体结合,促进顽疾坏死因子、干扰素-α/β 、白介素-12等细胞因数的生成,全面启动免疫系统的防御能力。高纯度 β 葡聚糖并不代表具有高活性链结,因高纯度 β 葡聚糖的活性链结可介于7%至90%。高纯度低活性 β 葡聚糖大多数用于勾芡食品(因为 β 葡聚糖不被人体所分解),只有昂贵的高纯度高活性 β 葡聚糖才用于保健品。换句话说,高活性 β 葡聚糖就等于高纯度 β 葡聚糖。

   1,3/1,6活性链结是 β 葡聚糖的活性链结之一,除此之外 β 葡聚糖还有其他链结如2,3与3,6链结等,但只有1,3/1,6活性链结具有活化免疫细胞之功能,其他链结都没有此功能。


β 葡聚糖破坏顽疾细胞之途径