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Glucanmune

β 葡聚糖之种类


   上述所提到β 葡聚糖的两种不同形式分别有不同的来源。

   谷类主要含有β-1,3/1,4 葡聚糖,对于降低胆固醇及清除血液中的脂肪有很好的效果,对于现在有许多高脂肪速食食物以及高胆固醇食物的饮食形态来说是非常有益的。但是,它对于促进人体免疫力没有任何效果。
multi grains
oat beta glucan    而β-1,3/1,6 葡聚糖则可在一些低等真菌(霉菌、酵母菌)及高等真菌(菇类)中发现,在美国市场上,面包或啤酒酵母的β 葡聚糖相当受欢迎。β-1,3/1,6 葡聚糖对促进免疫系统有很好的效果,也很容易从酵母菌株培养、萃取获得,但唯一的缺点就是萃取出的纯度不高,最高只能达到70~80%,其中仍含有20~30%的杂质,进而限制了β 葡聚糖的效果,甚至会引起过敏反应。
   高等真菌其实是我们认识及了解β 葡聚糖的源头,而将菇类当作药用则是起源于亚洲。当研究技术逐渐成熟(约1950年),科学家们试图想找出菇类(药用)究竟有什么成分能对人体产生益处,甚至有抗癌的效果。最后,科学家们发现这些菇类有著高浓度的β 葡聚糖,其后便持续展开研究,并寻求从不同来源提取高浓度的β 葡聚糖,发现大部分药用菇类都能萃取高达85%以上的浓度,且不会有任何物质影响效果或潜在的副作用。
multi mushrooms